0
Reserveringsplatform Seatme wil de aanval openen op kortingssite Groupon. Seatme start met Dining Deals en presenteert aanbiedingen van restaurants met een luxe vijf tot zevengangenmenu voor 40 procent korting.
De veiling van 3.750 flessen wijn uit de kelder van het ex-sterrenrestaurant 't Oud Konijntje in Waregem, België werd bezocht door zo'n 120 kopers. Het hoogste bod was voor een magnumfles Château Pétrus uit 1964. De totale opbrengst van de veiling blijft geheim.
Gasten van het Amsterdamse restaurant Bolenius van Luc Kusters en Xavier Giessen krijgen op Hemelvaartsdag eerst een rondleiding door de moestuin van het restaurant waarna ze aan tafel gaan om de groenten uit diezelfde tuin te eten.
Patron Cuisiniers Rik Jansma van Restaurant Basiliek in Harderwijk en Erik de Mönnink van de Swarte Ruijter in Holten gaan een chique restaurant uitbaten op het festivalterrein van de Zwarte Cross in juli. De naam van het restaurant is: ‘Le Carburateur’. De Zwarte Cross is het eerste festival dat een restaurant krijgt met een verfijnde keuken. Op het menu staan streekgerechten bereid met streekproducten.
Op zaterdag 19 mei zijn acht wijngaarden op de Veluwe gezamenlijk open die via De Veluwse Wijnroute te bezoeken zijn. Voor iedereen die meer over de Nederlandse wijn(gaarden) wil weten, is dit een mooie gelegenheid om de wijngaarden te bezoeken. De wijngaarden zijn open vanaf 11:00 tot 17:00 uur. De entree is gratis. Bezoekers kunnen tegen betaling verschillende wijnen van Nederlandse bodem proeven.
Deelnemende wijngaarden:
De Wijngaarden die u kunt bezoeken zijn:
Veilinghuis Sotheby’s heeft als eerste veilinghuis ter wereld haar eigen merk champagne gelanceerd. De non-vintage champagne is gemaakt van 100% Grand Cru Chardonnay (dus geen Pinot Noir en geen Pinot Meunier), afkomstig van 21 hectares Grand Cru wijngaarden in Chouilly en te koop via sothebyswine.com en in de onlangs geopende Sotheby's Store in New York.
Zuid-Afrikaanse wijnproducenten steunen gezamenlijk het initiatief om op korte termijn eerlijke arbeidsomstandigheden in te voeren op alle wijnbedrijven. Het initiatief wordt uitgevoerd onder toezicht van de Wine and Agricultural Industry Ethical Trade Association (WIETA). Tien jaar geleden is WIETA opgericht. Het is een Zuid-Afrikaanse not-for-profit organisatie, die eerlijk handelen in de wijnindustrie bevordert door middel van opleidingen, controles en inspecties, waarbij wordt vastgesteld of bedrijven handelen in overeenstemming met de afspraken.
Wijn- en culinair schrijver Onno Kleyn is gestart met een eigen Academie Culinair Schrijven. Via de websites Academieculinairschrijven.nl en Wijnschrijfacademie.nl biedt de wijnspecialist cursussen aan voor ‘iedereen die beroepshalve of als amateur beter wil leren schrijven over wijn en eten’.
Drinks International heeft een lijst gemaakt van de 50 sterkte wijnmerken 2012. Op de eerste plaats staat, voor het tweede achtereenvolgende jaar, Concha y Toro, volgens de door Drinks International gehouden enquete. Ook voor de tweede keer achter elkaar staat Torres op de tweede plaats.
In Amsterdam opent donderdag 10 mei de derde vestiging van The Harbour Club in een oude wijnterminal aan de Cruquiusweg met een oppervlakte van 2200 vierkante meter. Er zijn ook Harbour Clubs in Scheveningen en Rotterdam. De nieuwste vestiging zal ook een sushiruimte, een chefs restaurant, een bar en club Next Door herbergen. De club wordt (ook) ingezet voor feesten, zakelijke bijeenkomsten en huwelijken.
